Stadtbibliothek Elsdorf

Sammelsurium

Der Ratz-Fatz-Weg-Salat

Liebe Leser, 

ihr seid heute abend spontan zu einer Party eingeladen? Ihr hab vergessen, dass ihr einen Salat beisteuern wolltet und habt eigentlich gar keine Zeit? Dann bekommt ihr hier meinen Ratz-Fatz-Weg Salat. Auf dem Foto seht ihr den kläglichen Rest. Der war schneller weg, als ich fotografieren konnte 😉Ihr braucht 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 1 rote Paprika, 1/2 Zwiebel, Salz, Pfeffer, viel Paprikapulver (edelsüß), 1 El Essig, 2 EL Öl. Als erstes Paprika waschen und in Würfel schnippeln, Mais und Bohnen kurz abspülen, Zwiebel in Ringe schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit den restlichen Zutaten mischen. Damit es wirklich gut schmeckt 3 Stunden ziehen lassen (länger schadet aber auch nicht). Sollte es zu trocken werden etwas Öl nachgeben. Guten Appetit.


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